El Restaurant Pedagògic Loiola és una aula de pràctiques per als estudiants d'Hostaleria, Direcció de Cuina, Alta Cuina i Pastisseria. El restaurant alterna una variada oferta gastronòmica: menú de cuina tradicional, carta, menú degustació i setmanes gastronòmiques. Les seves instal·lacions permeten exercitar els diferents procediments d’elaboració i servei amb l'acompanyament i supervisió del professorat del Departament de Pràctiques d’Hostaleria de l’escola. De dimarts a divendres, durant els mesos d’octubre a maig, el restaurant ofereix un servei de migdia en el que diverses ofertes gastronòmiques es complementen amb els suggeriments que els sommeliers extreuen de la seva cuidada bodega i la recomanació del Maître sobre les postres artesanals d’elaboració pròpia i els plats elaborats a la vista.

 

Image description
Escola Superior d'Hostaleria i Turisme Jesuïtes Sarrià-Sant Ignasi
Carrasco i Formiguera, 31 | 08017 Barcelona | +34 93 602 30 00
www.santignasi.fje.edu | www.formacioprofessional.com
Instagram: @esht_santignasi